М’які, ароматні, ніжні всередині й рум’яні зверху — ці булочки завжди вдаються та зникають зі столу першими 💛 🧾 Інгредієнти: 🥛 Тепле молоко — 250 мл 🧂 Сухі дріжджі — 10 г 🍬 Цукор — 4 ст. л. 🌼 Ванілін або ванільний цукор — за смаком 🥚 Яйця — 2 шт. 🧈 Вершкове масло — 30 г 🌾 Борошно — 500 г 🥄 Згущене молоко — для змащування 👩🍳 Приготування: У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Залишити на 10–15 хвилин до пінної «шапочки». Додати яйця, решту цукру, ваніль, розтоплене масло, перемішати. Поступово вмішати борошно та замісити м’яке, не липке тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину — тісто має збільшитись у 2 рази. Сформувати булочки, викласти на деко з пергаментом. Дати підійти ще 15–20 хвилин, змастити згущеним молоком. Випікати при 180°C — 20 хвилин до золотистої скоринки. ✨ Фішки та поради: 🧈 Щоб булочки були ще ніжніші — заміни половину мас...
Печінка може бути справжнім делікатесом!
Цей печінковий хлібець виходить неймовірно ніжний, соковитий, ароматний та ще й корисний.
Без зайвого жиру — ідеальний варіант для сімейної вечері та здорового харчування 🧡
🛒 Інгредієнти
🧺 Основа:
-
🐔 Куряча печінка (відварена) — 500 г
-
🥕 Морква (відварена) — 2 середні
-
🌿 Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) — жменя
-
🧀 Твердий сир — 100 г
-
🥚 Яйця варені — 2 шт.
🥛 Заливка:
-
🥚 Яйця — 3 шт.
-
🥛 Молоко — 100 мл
-
🧂 Сіль — ½ ч. л.
-
🧄 Сухий часник — ½ ч. л.
-
🌶 Мелений перець — за смаком
👩🍳 Покрокове приготування
1️⃣ Підготовка
Моркву натерти, зелень дрібно порізати, сир натерти.
Печінку нарізати середніми шматочками, варені яйця — кубиками.
2️⃣ Заливка
У мисці збити яйця, влити молоко, додати сіль, часник та перець.
3️⃣ Формування
Усі інгредієнти обережно з’єднати з заливкою та перемішати.
4️⃣ Випікання
Форму застелити пергаментом, викласти масу та розрівняти.
Запікати при 180°C ~ 60 хвилин.
5️⃣ Охолодження
Дати повністю охолонути — тоді хлібець ідеально тримає форму.
💡 Секрети ідеального смаку
✔ Для ще ніжнішої текстури додай 2 ст. л. сметани в заливку
✔ Повністю замінює магазинну ковбасу
✔ Смачний як теплим, так і холодним
✔ Ідеальний для бутербродів та ланч-боксів
✔ Зберігається у холодильнику до 3 днів
🧠 Ключові слова для пошуку
печінковий хлібець, страви з печінки, куряча печінка рецепт, корисна вечеря, домашня закуска, печінковий рулет, правильне харчування, рецепт у духовці, страва без смаження